Bàn gần cửa sổ đôi khi được đánh giá cao.
Nguyên liệu sơ chế sẵn cũng có hạn dùng.
Nhập hàng vào đầu ca rẻ hơn nhập giữa ca.
Ba phút là thời gian giới hạn phổ biến cho một đơn hàng đơn giản ở mức độ dễ.
Nhạc nền trong quán ảnh hưởng tâm trạng khách.
Mở rộng chỗ ngồi chỉ có ích khi khu bếp theo kịp, nếu không thì chỉ làm tăng số khách bỏ đi vì chờ lâu.
Đĩa nóng giữ món ăn lâu nguội hơn.
Phục vụ đúng thứ tự khách đã gọi.
Cơm khô quá thì rời rạc còn ướt quá thì bết dính, cả hai đều bị trừ điểm ở phần chấm hình thức.
Đánh giá sao ảnh hưởng lượng khách ngày hôm sau.
Ba tầng bếp trong một quán lớn đòi hỏi phối hợp nhịp nhàng giữa các khu chế biến.
Một ca chơi xuất sắc có giá trị hơn hàng chục ca trung bình, nên chơi lại nhiều lần vẫn là cách lên bảng hiệu quả.
Chiên quá nhiều miếng cùng lúc làm hạ nhiệt dầu. 09-15 Khu du lịch lại đông vào cuối tuần, chọn địa điểm phù hợp với thời gian mình chơi nhiều nhất là tính toán đáng làm. Bến Game Việt
Thời gian di chuyển được tính vào tổng thời gian, nên món phải làm nhanh hơn so với đơn phục vụ tại chỗ. Rửa tay ảo giữa các bước chế biến là chi tiết xuất hiện ở một vài phiên bản mô phỏng chân thực.
Chuẩn bị quá nhiều mà không bán hết dẫn đến lãng phí, nên lượng sơ chế phải khớp với dự đoán lượng khách. Vật phẩm hỗ trợ đóng băng thời gian trong vài giây. Đặt hẹn giờ cho món cần canh chính xác.
Dao thái cá cần lưỡi dài và sắc. Thùng rác đầy làm chậm thao tác dọn.
Nếu bếp quá tải nhiều đơn cùng lúc, ưu tiên món nấu nhanh trước món cầu kỳ. Bấm nhầm vị trí là lỗi phổ biến nhất của người mới, và nó biến mất hoàn toàn sau khi đã quen bố cục bếp. Dàn phẳng mọi thứ ra làm món trông đơn điệu, xếp chồng có lớp lang là mẹo đơn giản để tăng điểm hình thức.
Khách gọi trứng theo độ chín riêng, phục vụ sai độ chín bị tính là giao nhầm món dù nguyên liệu vẫn đúng. Lương nhân viên trừ vào doanh thu hàng ngày, nên chỉ thuê khi lượng khách thực sự vượt quá khả năng xử lý một mình. Công thức và nguyên liệu vẫn giữ nguyên, chỉ có thanh kiên nhẫn ngắn lại, nên chiến thuật phải đổi chứ không phải kỹ năng.
Nhà phê bình ẩm thực chấm khắt khe hơn khách thường. Dọn bàn ngay khi khách rời đi.
Công thức mới cần thử vài lần mới thạo.tải game miễn phí luật tá lả miền Bắc nhận thức cao thủ thường gặp
Bạn Cùng Chơi